Fritule sa jabukom: Hrskave spolja i mekane iznutra

Katarina Paoletić objavila je na svom Instagram profilu nesto_slatko_by_katarina zanimljiv recept za fritule - jelo iz grupe priganica, mekika… Prave se na pomalo neobičan nalin, tijesto sadrži jabuke, a rezulat su fine kuglice mekane spolja i hrskave iznutra.

Sastojci:

• 200 ml jogurta
• 1 jaje
• 1 narendana jabuka (oljuštena)
• 2 kašike ruma
• 2 kašike rakije
• 2 kašike šećera
• prstohvat soli
• 2 vanilin šećera
• 1 prašak za pecivo
• 300 g brašna
• + suncokretovo ulje za prženje

Priprema:

U posudu stavite jaje, dodajte jogurt, jabuku, šećere i so pa mutite mutilicom. Dodajte rakiju i rum, pa postepeno dodajte brašno sa praškom za pecivo. U duboku i široku posudu stavite ulje i zagrijte.

Smjesu za fritule pomoću male kašičice stavljajte u ulje i pržite 1/2 minuta. Smjesu možete staviti i u poslastičarsku kesicu i pomoću nje i noža je spuštati u ulje. Taj postupak radite dok ne potrošite smjesu. Tople fritule uvaljajte u šećer u prahu.

Važna napomena: idealne fritule moraju se pržiti u ulju čija je temperatura od 170 do 180 stepeni.

( Vijesti online )