Bez šećera: Savršeno zdrav kolač sa višnjama

Čak i ako vam se čini da ste tokom praznika popunili, ili čak prekoračili, svoju 'kvotu' za slatkiše barem za januar, ovaj kolač možete pripremiti jer ne sadrži ni zrno bijelog šećera. Pravi se od zdravih sastojaka i veoma je ukusan.

Sastojci:

Za podlogu:

• 150 g ovsenih pahuljica
• 2 pune kašike kakaa
• 15 urmi
• 1 puna kašika otopljenog kokosovog ulja

Za fil:

• 500 g višanja
• 1 zrela banana
• 10 urmi
• 1 puna kašika chia sjemenki

Priprema: Urme podijeliti u dvije činijice (za podlogu i za fil ) pa ih preliti toplom vodom i ostaviti oko 15 minuta da omekšaju. Omekšale urme očistiti od koštica, a vodu u kojoj su stajale sačuvati jer će biti potrebna za pripremu podloge.

Priprema podloge: sve sastojke za podlogu staviti u blender ili secka i miksati dok se ne dobije ujednačena smjesa. Postepeno dodati vodu u kojoj su stajale urme - ocijenićete koliko je potrebno da smjesa bude kompaktna, ali ne i previše rijetka. Na tanjir za serviranje staviti manji obruč za torte (prečnik 18 cm) i utisnuti smjesu na tanjir. Ostaviti u frižideru dok se priprema fil.

Priprema fila: sve sastojke staviti u blender ili sjecka i izmiksati. Fil rasporediti preko podloge i tortu staviti u zamrzivač da se stegne. Pre serviranja ostaviti je bar pola sata na sobnoj temperaturi da omekša.

( Vijesti online )