Dobra promjena u jelovniku: Ćuftice od ćuretine sa pirinčem

Kad ste zaduženi za pripremanje jela u domaćinstvu, često se suočavate sa prolemom da stalno 'vrtite' ista jela zato vam recept za ćufte od ćuretine može biti dobrodošla promjena. Ćuftice se odlično slažu sa pirinčem, a ovo je jedan od obroka čija priprema vam neće oduzeti previše vremena.

Sastojci:

• 250 g mljevene ćuretine
• 50 g dimljene slanine
• 1 jaje
• 2 kašike prezli
• 1 kašika pavlake
• 1 kašičica senfa
• 1 manji crni luk
• 2 čena bijelog luka
• so, biber, mljevena slatka paprika

Za prilog:

• 1 šolja integralnog pirinča
• 1 rendana šargarepa
• 1 crni luk
• šaka graška

Priprema:

Luk i slaninu isjeckajte sitno. Iznječite bijeli luk. Sve sastojke za ćufte pomiješajte u jednoj posudi i oblikujte ćuftice. Najlakše ćete ih oblikovati mokrim rukama. Pecite ih u dubokom ulju, mada možete i u rerni za zdraviju varijantu. Pirinač kuvajte u slanoj vodi, pa mu pred kraj dodajte i grašak. Na malo ulja dinstajte crni luk i šargarepu oko 10 minuta. Dodajte im rižu i grašak i sve začinite po želji. Pred serviranje i pirinač i ćuftice pospite svježim peršunom.

( Vijesti online )