Čokoladne kocke sa finim prelivom: Jednostavan, a odličan kolač
Pazite da se kolač ne prepeče, da ne bi bio suv, čim počne da se odvaja od stranica pleha, gotov je
Ako su vam tokom praznika dosadili komplikovani kolači, rješenje je - preći na jednostavnije. Čokoladne kocke sa finim prelivom spremićete brzo, a onda vam ostaje više vremena za uživanje uz poslasticu.
Sastojci:
- 200 g brašna
- 2 kašičice sode bikarbone
- 4 kašike kakaa
- 4 kašike mljevenih oraha ili lješnika
- 2,5 dl jogurta
- 1 dl ulja
- 8 kašika šećera
- 4 pune kašike pekmeza
Za preliv:
- 100 g margarina ili maslaca
- 100 g čokolade
- 3 kašike kakaoa
- 3 kašike šećera
- 1 dl mlijeka
- 4-5 punih kašika džema za premaz
Priprema: U činiju za mućenje staviti tečne sastojke: jogurt, pekmez, ulje i šećer i izmiksati. Zatim dodati brašno pomiješano sa sodom bikarbonom, kakao i orahe i mikserom ili žicom dobro izmiješati da se sve lijepo poveže. Smesu sipati u pleh (20x28 cm) obložen pek papirom i peći u rerni zagrijanoj na 180 stepeni. Pazite da se kolač ne prepeče, da ne bi bio suv, čim počne da se odvaja od stranica pleha, gotov je. Dovoljno je oko 30 minuta.
Dok se kolač peče, u šerpici otopiti maslac, šećer, mlijeko, kakao i čokoladu izlomljenu na kockice.
Čim se kolač ispeče, izbockati ga čačkalicom ili viljuškom pa bogato premazati džemom. Zatim odmah preko njega rasporediti topao čokoladni preliv i po želji, posuti čokoladnim mrvicama ili listićima.
( Vijesti online )