Sprema se lako: Odličan recept za zapečeni karfiol

Najrasprostranjeniji recepti za pripremu karfiola su oni u kojima se ovo provrće na različite načine pohuje, ali recept pred vama je zdravija varijanta. Pored toga, bar nekima od vas, biće i ukusnija.

Sastojci:

• 1 glavica karfiola
• 100 g maslaca
• 80 g kačkavalja
• 2 jajeta
• 1 čaša mlijeka
• 1 kašika brašna
• biber, so
• peršunov list

Priprema:

Karfiol podijelite na cvjetiće i vrlo kratko kuvajte u slanoj vodi (od pet do 10 minuta). Ocijedite ga i poređajte u pogodnu vatrostalnu posudu.

Maslac, koji prethodno treba izvaditi iz frižiidera da omekša umutite sa jajima, mlijekom i brašnom. U sve to dodajte biber, so i sitno sjeckani peršunov list. Dodajte i dio pripremljenog izrendanog kačkavalja. Tako sjedinjenu masu prelijte preko poređanog karfiola. Protresite posudu da preliv prekrije sav karfiol.

Stavite u rernu da se peče nekoliko minuta. Izvadite jelo iz rerne, pa odozgo narendajte preostali kačkavalj. Vratite u rernu i pecite dok ne porumeni.

( Vijesti online )