'Lažna' sarma: Isti ukus, manje posla
Izbjegnite dosadno savijanje
Volite sarme ali vam je dosadno da ih savijate? Rješenje je: napravite 'lažne' sarme. Sastojci su gotovo isti kao i za pravu sarmu, samo su drugačije raspoređeni.
Sastojci: 600 g mljevenog mesa 400 g kisjelog kupusa 100 g pirinča 1 glavica crnog luka 1 šargarepa 2 čena bijelog luka 1 jaje 1 kašika sjeckanog peršuna 1 list lovora so mljeveni biber 4 dcl vode 2 kašike paradajz pirea Priprema: Kisjeli kupus sitno isjeckati, dodati 1 list lovora, naliti vode da prekrije kupus i kuvati dok ne omekša. Kuvan kupus ocijediti od vode, ohladiti i dobro ocijediti. Pirinač skuvati i ocediti od vode. U posudu staviti mljeveno meso, dobro ocijedjen kisjeli kupus, kuvan pirinač, sitno sjeckan crni i bijeli luk, rendanu šargarepu, 1 jaje, sjeckani peršun, so i mljeveni biber. Masu dobro izmiješati rukama da se sjedini i ostaviti da stane 30 minuta na hladnom mjestu. Od mase praviti ćufte izdužeog oblika da liče na sarme i slagati u pouljenu keramičku ili staklenu posudu za pečenje.
Pomiješati , 4 dcl vode i 2 kašike paradajz pirea. Preliti 'sarmice' i peći na 180 stepeni 50- 60 minuta.
( Vijesti online, 4 )