Ukusno i lako: Posne punjene paprike

Ljudima koji poste, vegetarijancima ili, prosto onima koji ponekad žele obrok bez mesa može dobro doći recept za paprike koje se pune povrćem i pirinčem.

Sastojci:

• 12 paprika
• 150 g pirinča
• 2 veće šargarepe
• 2 veća krompira
• 1 manja glavica crnog luka
• 1 paradajz
• 1 paprika
• malo soli
• malo začina
• malo ulja
• 1 šolja vode

Priprema:

Paprike oprati i očistiti. Šargarepu i krompir očistiti i izrendati. Pirinač očistiti i oprati. Luk očistiti i sitno isjeckati. Paradajz i 1 papriku oprati, očistiti i isjeći na sitne komade.

Na zagrijanom ulju propržiti šargarepu i krompir, dodati pirinač, posoliti i sipati vodu. Malo kuvati i dodati luk, paradajz i papriku. Kuvati desetak minuta, da voda uvri, dodati začin i puniti paprike.

Staviti ih u vatrostalnu činiju i peći u rerni na 180 stepeni 30-40 minuta. Možete preko narendati malo biljnog sira.

( Vijesti online )