Zdravo i ukusno: Napravite sami integralni hljeb

Odavno se znaju prednosti integralnog brašna - ima više hranljivih materija, dobro je za varenje, može se jesti i kao dio dijetalne ishrane… Da vas ne bi mučilo pitanje šta zaista sadrži hljeb koji možete kupiti kao integralni, rješenje je: napravite ga sami. Nije teško.

Sastojci:

• 200g raženog integralnog brašna
• 200g heljdinog brašna
• 1,5 kašičica soli
• 7g kvasca
• 1 kašika meda
• 2 kašike maslinovog ulja
• Sjemenke po želji (lan, suncokretove sjemenke, sjemenke bundeve, susam, mljeveni lan...), po dvije kašike, a možete i više
• 400ml tople vode

Priprema:

Suve sastojke sastaviti u jednu zdjelu i izmiješati kako bi ih sjedinili, zatim dodati i ostale sastojke i sjediniti kašikom. Smjesa bude malo rijeđa. Kalup za hljeb premazati maslacem i izliti smjesu u njega. Ostaviti oko pola sata da nadođe. Kada je tijesto nadošlo peći u rerni zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta. Čačkalicom provjeriti da li je hljeb pečen. Još jedna prednost integralnog hljeba je u tome što se manje suši nego bijeli pa ga možete koristiti nekoliko dana.

( Vijesti online )