Zapečena piletina sa karfiolom i paprikom: Neobičan preliv

Piletina i povrće su provjereno dobra kombinacija, ali kao što svi znaju, moguće ih je kombinovati na bezbroj načina. Bijelo meso sa karfiolom uz malo paprike i sa neobičnim prelivom, odlično je jelo koje će obogatiti vaš jelovnik.

Sastojci:

• 500 g bijelog pilećeg mesa
• 1 glavica crnog luka
• 1 crvena paprika roga
• 1 veći krompir
• 300 g karfiola
• so, biber, aleva paprika, mast

Za preliv:

• 3 jaja
• 400 ml jogurta
• 2 kašike kukuruznog brašna

Priprema:

Na masti propržiti prethodno začinjenu piletinu. Dovoljno je samo da promijeni boju. Izvaditi je na ubrus pa na istoj masnoći propržiti sitno isjeckan luk. Kada luk požuti, u tiganj dodati papriku i kormpir koje ste prethodno isjeckali na kockice. Pržiti 2-3 minuta uz miješanje pa ubaciti karfiol i posoliti.

Ostaviti na vatri nekoliko minuta, skinuti sa ringle i povrće prebaciti u vatrostalnu posudu. Preko njega poređati komade piletine.

Jaja umutiti sa jogurtom i kukuruznim brašnom pa smjesu preliti preko mesa i povrća.

Pokriti aluminijumskom folijom i zapeći u rerni maksimalno pola sata na 200 stepeni. Servirati uz salatu po želji.

( Vijesti online )