Gusta pileća čorba sa pečurkama: Odlična i za ručak i za večeru

Fina gusta čorba od piletine jednostavno se i brzo priprema, a može se pojesti i kao večera. Sklad piletine, šampinjona i različitih vrsta povrća može učiniti ovo jelo vašim omiljenim.

Sastojci:

• 200 g pilećih karabataka
• 100 g karfiola
• 100 g šampinjona
• 100 smrznutog miksa povrća (šargarepa, celer, peršun, grašak)
• 1 jaje
• 3 supene kašike maslaca
• 3 supene kašike kisjele pavlake
• limunov sok
• 2 supene kašike brašna
• so, biber
• prstohvat peršuna

Priprema:

Nasjeckajte pileće karabatake na manje kockice. U zagrijanom loncu otopite maslac i na njemu prepržite kockice piletine. Dodajte smrznuto povrće i decilitar vode. Promiješajte i pustite da voda provri i malo ispari. Potom dodajte narezani karfiol i još malo prokuvajte.

Operite i narežite šampinjone, u tiganju otopite maslac i popržite malo posoljene šampinjone da otpuste vodu.

Dodajte šampinjone u lonac i još 2 decilitra vode. U decilitru tople vode promiješajte brašno, biber i so, dodajte čorbi i kuvajte pola sata.

Umiješajte kisjelu pavlaku s jajetom, kafenom kašičicom limunovog soka i prstohvatom peršuna. Dodajte čorbi i promiješajte. Kuvajte još desetak minuta.

( Vijesti online )