Ferero oblanda: Recept kojem ćete se uvijek vraćati

Iako su kore oblande dio ovog kolača, njegova specifičnost je to što se njihov ukus gotovo ne osjeća. Zapravo, na listovima oblande peku se kore, a fini fil čini ovaj kolač fantastičnim.

Sastojci:

• 1 oblanda ( trebaće vam tri lista)
• 6 jaja
• 12 kašika šećera
• 200 gr lješnika mljevenog
• 125 gr margarina ili maslaca
• 100 gr čokolade
• 100 gr čokolade za kuvanje + 3 kašike ulja za glazuru

Priprema:

Bjelanca odvojiti od žumanaca, dodati 6 kašika šećera i dobro izmiksati. Dodati lješnike i promiješati varjačom. Ostavite malo lješnika za posipanje.

Smjesu podijelite na dva dijela i premažite dva lista oblande sa hrapave strane. Staviti na prevrnut pleh i peći na 200 ° 6-7 minuta. Tako ispeći oba lista. Ohladiti oba i staviti jedan prko drugog, moćete preko njih staviti pleh da se ne saviju.

Za fil umutite 6 žumanaca isa 6 kašika šećera i kuvati na pari. Nakon 10 minuta kuvanja (uz stalno miješanje ) dodati 100 gr čokolade pa kuvati još malo. U ohlađen fil dodati margarin sobne temperature.

Na veliku tacnu staviti jednu koru koju ste pekli pa premažite sa pola fila, zatim staviti drugu koru i ostatak fila pa sve lagano pritusnuti da se zalijepi. Kad se stegne, premažite glazurom od čokolade i pospite lješnicima.

( Vijesti online )