Plavi patlidžan sa piletinom: Kombinacija koja će vam se dopasti

Piletina je mnogima omiljena vrsta mesa i odlično se slaže sa različitim vrstama povrća. Plavi patlidžan je povrće koje ima visok sadržaj vode i veoma malo kalorija. Ta svojstva čine ga idealnim u ishrani koja je namijenjena gubitku kilograma. Ovo povrće sadrži razne vitamine i minerale, hrani mozak, snižava loš holesterol u krvi, oslobađa od stresa… Dakle, nema druge nego spojiti te dvije korisne namirnice u i napraviti fino jelo.

Sastojci:

• 2 patlidžana
• 500 g pilećeg bjelog mesa
• 1 srednja glavica crnog luka
• 4-5 zelenih paprika
• 3 srednja paradajza
• 3 čena bijelog luka
• so
• crni biber
• kim

Za paradajz pastu:

• 1 čaša vode
• 1 kašika paradajz paste

Priprema:

Nakon što isječete patlidžane, premažite ih maslinovim uljem i pecite u rerni na 200 stepeni dok ne porumene.

Za fil prodinstajte piletinu sa malo maslinovog ulja. Dodajte luk i paprike. Nakon što ih malo propržite, dodajte paradajz isječen na kockice i bijeli luk. Posolite, začinite i sklonite sa vatre.

Ovaj fil stavite na pržene patlidžane, koje ste na sredini malo zgnječili viljuškom.

Pomiješajte paradajz pastu i 1 čašu vode i sipajte između patlidžana. Obavezno poklopite i pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni pola sata. Ako ga ne prekrijete, nadjev se odmah isuši.

( Vijesti online )