Kao stvorena za proljećni ručak: Zdrava piletina s rižom i graškom

Ovo zdravo jelo od piletine s rižom i graškom ne samo da će vas zasititi, već će vam pružiti i obilje hranjivih materija. Zdrav obrok bogatog ukusa, priprema se lako i jednostavno.

Sastojci:

• 1 kašika ulja
• 2 crvena luka, prepolovljena i izrezana na kolutove
• 4 pileća bataka (ukupno oko 1 kg), skinuta koža
• 1 kašika svježih listova timijana
• 1 kašika kari praha
• 4 velika paradajza, nasjeckana
• 1 crveni čili, očišćen od sjemenki i narezan na krugove
• 2 čena bijelog luka, nasjeckana
• so

Za pirinač i grašak

• 125 g smeđeg pirinča
• 1 crveni luk, nasjeckan
• 2 čena bijelog luka, nasjeckana
• 1 kašika svježih listova timijana, plus dodatak za posluživanje
• 400 g graška

Priprema:

Zagrijte ulje u velikom tiganju i pržite luk 5 minuta ili dok ne omekša. U međuvremenu piletinu dobro premažite timijanom i karijem. Dodajte u tiganj i kratko zapržite piletinu, a zatim dodajte paradajz, čili, bijeli luk i so. Prelijte sa 450 ml vode, poklopite i pirjajte 30 minuta ili dok piletina ne omekša.

U međuvremenuubacite rižu u tiganj srednje veličine s lukom, bijelim lukom, timijanom i malo vode. Ulijte 600 ml vode, poklopite i kuvajte 25 minuta ili dok se tečnost ne upije i pirinač omekša. Provjerite pred kraj vremena kuvanja da se uvjerite da ne zagori. Umiješajte grašak i prokuvajte dok ne bude gotov.

Možete spojiti piletinu sa graškom i rižom i kratko zapeći, a možete djelove jela samo servirati zajedno.

( Vijesti online )