Zašto biber izaziva kijavicu?

Prosto je nemoguće ne kijati u blizini bibera, ali evo odgovora i zašto se to događa.

Kako piše "Tasting Table", biber čini da kijamo zbog sastojka piperin, koji čim stigne do našeg nosa golica nervne završetke koji uzrokuju kijavicu. Isto važi i za zelene paprike.

Zato, kada sledeći put budete koristili biber, okrenite glavu na drugu stranu kako biste izbjegli da piperin dođe do vašeg nosa.

Ipak, dobra vijest je da su korejski istraživači otkrili da piperin doprinosi eliminaciji suvišnih masnoća iz tijela.

Istraživanje objavljeno u časopisu "Journal of Agricultural and Food Chemistry" utvrdilo je da piperin prekida formiranje novih masnih ćelija i na taj način pokreće metabolički lanac koji na razne druge načine spriječava nagomilavanje masti, prenose Nezavisne.

( Vijesti online )