Može zamijeniti obrok: Krem supa sa šampinjonima

Krem supe mogu poslužiti kao dio klasičnog obroka, ali, ako nijeste previše gladni, mogu zamijeniti ručak ili večeru. Dobar ukus i činjenica da se pravi bez mesa preporučuju krem supu za one dane kad želite da zaobiđete teške gurmanluke.

Sastojci:

• 500 g gljiva
• jedna kašika putera
• dvije kašike maslinovog ulja
• dvije glavice luka
• četiri čena bijelog luka
• tri kašike brašna
• so, crni biber
• 800 ml vode
• 100 g pavlake za kuvanje
• sok od četvrtine limuna

Priprema:

Stavite lonac na šporet, dodajte maslinovo ulje, sitno sjeckani luk i bijeli luk i pržite 3 minuta. Zatim dodajte puter i brašno i pržite oko 2 minuta dok ne nestane miris brašna. Dodajte sitno sjeckane šampinjone i nastavite da pržite još 3 minuta.

Potom dodajte vodu, so, limunov sok i crni biber i kuvajte na laganoj vatri oko 15 minuta dok pečurke ne omekšaju.

Na kraju dodajte pavlaku i kuvajte još 5 minuta.

( Vijesti online )