Začas do sjajnog ukusa: Piletina u sosu sa pršutom i paprikom
Recept koji ima karakteristiku najvažniju za vrele dane - ne sprema se dugo
Ako ste u potrazi za receptom za ručak čija priprema vam neće oduzeti puno vremena - piletina u zanimljivom sosu može biti odlično rješenje. Ukusi i mirisi pršute i paprike daju ovom jelu specifičnost zbog koje vam može postati redovno na trpezi.
Sastojci:
- 500 g pilećeg filea
- 100 g pršute ili slanine
- 1 veća paprika babura
- 2 kašike bijelog vina
- 250 ml pavlake za kuvanje
- bosiljak (po ukusu)
- biber (po ukusu)
Priprema:
Pileći file isijecite na četiri šnicle. Blago ih istucite tučkom za meso, malo posolite i pržite u plitkom umjereno zagrijanom ulju sa obie strane, dok ne porumeni.
Pršutu isijecite na kockice, a papriku na trakice. U umjereno zagrijanom ulju kratko propržite pršutu, zatim dodajte papriku i dinstajte dok paprika malo ne omekša. Zatim dodajte vino i dinstajte dok ne ispari. Sipajte pavlaku za kuvanje i kuvajte još 4-5 minuta dok ne dobijete željenu gustinu. Na kraju dodajte bosiljak, so, biber i izmiješajte.
Plietinu prelijte sosom, kao prilog možete spremiti pekarski ili pire krompir, preporučuje miretova_kuhinja_.
( Vijesti online )