Slatko zadovoljstvo: Kremast, lagan, jednostavan tiramisu

Jednostavna kora, fil od pavlake i bijele čokolade, malo kokosa, tek da zamiriše - to su osnove finog kolača koji možete pripremiti brzo i lako.

Sastojci:

Kora:

• 6 bjelanjaca
• 70 g šećera
• 70 g šeđera u prahu
• 70 g brašna
• 1 kašika limunovog soka
• prstohvat soli

Fil:

• 6 žumanaca
• 150 g šecera
• 20 g brašna
• 1 vanilin šecer
• 300 g kisjele pavlake
• 100 g bijele čokolade
• 100 g putera

Priprema: Mutite 6 bjelanaca sa prstohvatom soli 3 - 4 minuta, dodajte šećer i kašiku limunovog soka pa mutite još 7 minuta. Kad ste dobili čvrstu pjenastu masu kroz sito dodajte brašno i šećer u prahu, miješajte dok se ne sjedini (pazite da ne bude grudvica). Sipajte u kalup prečnika 20 cm prekriven papirom za pečenje i pecite na temperaturi od 170° C 35 - 40 minuta.

Ostavite da se ohladi pa prepolovite koru. U posudu za kuvanje dodajte 6 žumanaca, šećer, brašno i vanilin šećer pa mješajte dok se ne sjedini (pazite da ne bude grudvica). Dodajte pavlaku pa ponovo sjedinite. Kuvajte uz stalno mješanje dok se masa ne zgusne. U masu ubacite čokoladu pa miješajte dok se ne istopi. Pokrijte providnom folijom pa ostavite da se ohladi. Mutite puter 2 - 3 minuta. Dodajte kuvani fil i mutite dok se ne sjedini. Stavite prvi dio kore u kalup za slaganje, premažite sa pola kreme. Stavite drugi biskvit preko. Premažite sa drugom polovinom fila, ostavite da se hladi 1- 2 sata. Izvadite iz kalupa, premažite tortu okolo.

Dekorišite po želji, krupno rendanom čokoladom odozgo, kokosovim brašnom sa strane.

( Vijesti online )