Znate li? Sardine su na ova tri načina dobre za vaše zdravlje

Neki ih vole, neki ih mrze, ali ne može se poreći da sardine sadrže dosta hranljivih materija. Ove male srebrne ribe prodaju se u konzervi u vodi, ulju, sosu od senfa, ljutom sosu ili sosu drugih aroma. Sardine se pakuju cijele, za razliku od konzervirane tunjevine ili lososa, jer je svaka riba manja od 25 centimetara i mogu se jesti njena koža, kosti i ostali djelovi.

Ne dozvolite da vas njihov izgled zavara; ako uživate u drugim ribama poput lososa ili pastrmke, vjerovatno će vam se svidjeti i ukus sardina. Oni su sjajne kao namaz u kombinaciji sa jajima, mogu se jesti sa lukom, u salati, a s njima možete napraviti nadjev za punjene paprike. Ovo su samo neki od mnogih načina da uživate u njima.

A koliko su sardine zdrave? Eat This, Not That otkriva nekoliko načina na koje one utiču na naše zdravlje.

Mogu poboljšati zdravlje naših kostiju

Sardine prirodno imaju dva ključna hranljiva sastojka koja pomažu da naše kosti ostanu jake. Kosti u sardinama su male, meke i jestive, što je odlična vijest i za naše kosti. „Sardine sa kostima su odličan izvor kalcijuma bez mlijeka, koji je neophodan za zdravlje kostiju“, kaže dr Anja Rouzen iz Njujorka.

Jedna konzerva sardina ima 27 % dnevne vrijednosti kalcijuma, što je više od šolje mlijeka. Većina kalcijuma u ​​sardinama nalazi se u njihovim kostima.

Ali, kalcijum nije jedini način na koji sardine pomažu da naše kosti budu jake i zdrave; one su takođe odličan izvor vitamina D. Vitamin D je vitamin rastvorljiv u mastima koji našem tijelu pomaže da apsorbuje kalcijum. Ako imate malo vitamina D, kalcijum koji unosite u organizam neće ostvariti dovoljan uticaj na zdravlje vaših kostiju.

Masne ribe kao što su losos, skuša, sabljarka i sardine su odlični prirodni izvori vitamina D. Jedna konzerva sardina ima 22% potrebnog dnevnog unosa ovog vitamina.

Pozitivno utiču na zdravlje našeg srca

Konzumiranje sardina je odličan način da naš organizam dobije dovoljno omega-3 masnih kisjelina, jer svaka konzerva ima 1 gram ovih nezasićenih masti, koje štite srce. „Dijeta bogata omega-3 masnim kisjelinama ima mnoge potencijalne prednosti, uključujući niži holesterol, manji rizik od upala i razvoja srčanih bolesti“, kaže registrovana dijetetičarka Betani Kit.

Istraživači su nedavno analizirali podatke od skoro 200.000 odraslih osoba (sa i bez srčanih oboljenja). Otkrili su da konzumiranje najmanje 2 porcije (175 grama) masne ribe nedjeljno značajno smanjuje rizik od velikih srčanih bolesti kod zdravih odraslih ljudi i smrtnost kod onih koji su već imali srčana oboljenja.

Daju nam energiju

Uz kalcijum, vitamin D, omega-3 masne kiseline i proteine, sardine su odličan izvor vitamina B12. Jedna konzerva sardina ima čak 343% preporučene dnevne vrijednosti vitamina B12.

Nedostatak ovog vitamina najčešće se primjećuje kod starijih osoba, onih sa pernicioznom anemijom (bolest koja sprječava da želudac apsorbuje B12), ljudi sa raznim stomačnim oboljenjima i vegetarijancima ili veganima. Nedovoljna količina vitamina B12 može dovesti do umora, kratkog daha i niskog nivoa energije.

Dok nam vitamin B12 u sardinama neće dati trenutni energetski podsticaj kao, na primjer, kofein, uključivanje ove vrste ribe i drugih izvora vitamina B12 u ishranu pomoći će nam da uvijek budemo puni energije, prenosi Citymagazine.

( Vijesti online )