Sočne i ukusne: Pileće ćufte u bijelom sosu

Iako možda na prvi pogled ne izgleda tako, recept za ćufte u bijelom sosu vrlo je jednostavan, pa ovo jelo mogu pripremiti i početnici u kuhinji.

Sastojci:

• 300 g pilećeg mjlevenog mesa (može i drugo meso)
• 1 jaje
• 1 kašika parmezana
• 80 g prezli
• 50 ml mlijeka
• so i biber po ukusu
• peršun

Za sos:

• 3 kašike brašna
• 3 kašike ulja
• 2 kašike otopljenog maslaca
• 3,5 dl mleka
• 1 kašika sjeckane mirođije
• so i suvi začin po ukusu
• nekoliko kapi sirćeta (po želji)

Priprema:

U mljeveno meso dodati jaje, mlijeko, parmezan, suvi peršun, začine, promiješati viljuškom i postepeno dodavati prezlu. Dobro promiješati, dlanove namazati uljem i formirati ćufte. Pržiti ih na ulju sa obje strane dok ne porumene.

Zagrijati ulje, dodati maslac i brašno, propržiti malo, pa naliti mlijekom, dobro miješati da se ne bi stvorile grudvice (najbolje žicom). Kuvati uz miješanje da se dobije sos željene gustine, dodati soli i po želji suvog začina. Pred kraj dodati sjeckanu mirođiju.

Ukoliko želite da sos bude blago kisjelkastog ukusa dodajete nekoliko kapi sirćeta, preporučuju Danijela i Dragana na profilu recepti_za_srecu .

( Vijesti online )