Hrskava piletina s parmezanom: Peče se u rerni

Piletina važi za zdraviju vrstu mesa, a poznate su brojne gurmanske, ali i brzinske kombinacije koje su mnogima omiljene. Ako volite parmezan i malo jači ukus hrane - ovo je pravi recept za vas.

Sastojci:

• 1 pileća prsa (4-5 filea)
• 3 čena bijelog luka
• 3 kašika maslaca
• 1 jaje
• 1 šoljica prezli
• 70 g parmezana
• 2 kašike sjeckanog peršuna
• 1 kašičica suvog biljnog začina
• 1/2 kašičice soli
• 1/2 kašičice bibera

Priprema:

Zagrijte rernu na 200 stepeni. Umutite jedno jaje i dodajte mu otopljeni maslac, izgnječeni bijeli luk i sjeckani peršun.

U drugoj posudi pomiješajte prezle, rendani parmezan, so, biber i ostale začine.

Pileća prsa isjeći na filete. Svaki komad umočite u jaje i maslac sa bijelim lukom, zatim u mješavinu od prezli i parmezana.

Meso stavite u posudu za pečenje i prelijte ostatkom otopljenog maslaca. Pecite oko 30 minuta, odnosno dok piletina ne dobije ijlepu zlatnu boju i hrskavu koricu.

( Vijesti online )