Bijele orah štanglice: Jednostavne i jednostavno savršene

Svim ljubiteljima starinnskih kolača dobro će doći recept za bijele štanglice sa orasima. Ovakvi kolači ne zaslužuju da odu u zaborav. Ako ih do sada nijeste probali, kad ih napravite biće vam jasno zašto.

Sastojci:

• 3 bjelanca
• 300 gr šećera
• prstohvat soli
• 1 kafena kašičica limunovog soka
• 350 g mljevenih oraha (i još par kašika za razvijanje "tijesta")

Priprema:

Bjelanca pjenasto umutiti uz postepeno dodavanje šećera. U toku mućenja dodajte i prstohvat soli, a pred kraj limunov sok.

Odvojite jednu trećinu šama sa strane, pa u ostatak umiješajte mlevene orahe. Radnu površinu pospite sa nekoliko kašika oraha, pa razvucite tijesto na 1cm debljine.

Isijecite ih na željenu veličinu i prenesite na pleh obložen pek papirom. Kesicom za dekoraciju nanesite na svaku po malo od trećine šama koji ste ostavili sa strane. Šam možete nanijeti i prije rezanja, ali štanglice će ovako izgledati urednije.

Štanglice sušite na 70 C oko sat i po, važno je da ostanu bijele.

Poslužite ih kad se ohlade.

( Vijesti online )