Šarena salata sa integralnom rižom

Sastojci:

• 300 gr integralne riže
• 100 gr graška ili boranije
• 100 gr mladih tikvica
• 1 zelena paprika
• 1 crvena paprika
• 2 šargarepe
• česna bijelog luka
• malo peršuna
• sok od pola limuna
• 100 gr kiselih krastavaca
• biber, so

Priprema:

U kipuću vodu ubacite tikvice, paprike, i šargarepu nasjeckane na kockice, zatim grašak, bijeli luk i peršun. Potom dodajte rižu, limunov sok i začine. Smanjite vatru i ostavite da se dinsta 15-20 minuta. Kada sva voda uvri (tada je i riža skuvana), skinite sa vatre i dodajte nasjeckane kisele krastavce.

( Vijesti online )