Fenomenalna čorba sa jednostavnim sastojcima: Krompir, praziluk…

Bogata topla čorba je jedan od najboljih izbora za jelo tokom hladnih zimskih dana. Ova koju vam predlažemo neće vam oduzeti previše vremena, biće savršene strukture i bogatog ukusa.

Sastojci:

• 1 kg krompira
• 2- 3 šargarepe
• 1 prazilik
• 1 luk
• 1 čen bijelog luka
• 2 kašike ulja
• 1 kašika začina
• ½ kašičice crnog bibera
• 60 ggrama slanine
• nekoliko parčadi kobasice (kranjske, a može i domaća)
• 100 ml slatke pavlake
• so
• 1 kašika nasjeckanog peršuna

Priprema:

Krompir narežite na kockice, šargarepu i praziluk na kolutove, luk sitno izrežite, a bijeli luk sitno nasjeckajte.

Zagrijte ulje u većoj posudi i propržite povrće 5 - 7 minuta.

Zalijte sa 1250 ml vode, dodajte začin i kuvajte oko 15 minuta. Dodajte crni biber pa kuvajte još 15-ak minuta.

Slaninu izrežite na sitne kocke, a kobasicu na kolutiće. Popržite ih na tiganju oko 5 minuta pa dodajte u čorbu zajedno sa pavlakom.

Promiješajte i kuvajte još 5 minuta. Posolite po potrebi.

( Vijesti online )