Pileća prsa sa šampinjonima: zdravo, lako i ukusno

Piletina je mnogima omiljena vrsta mesa, a dodatno je popularno pileće bijelo meso jer ima vrlo malo kalorija i vrlo malo masti, a izuzetno je bogato proteinima. Istraživanje objavljeno u časopisu "Food & Nutrition Research" potvrđuje da konzumiranje pilećih prsa smanjuje rizik od prekomjerne tjelesne težine, srčanih bolesti i dijabetesa. Naravno, filovanje će dodati kalorije vašem jelu, ali to je česta cijena dobrog ukusa.

Sastojci:

• 2 komada pilećih prsa (oko 500 g)
• 2 kašike ulja
• po potrebi so, biber, suvi začin, crvena mljevena paprika

​

Za punjenje:

• 300 g šampinjona
• 1 glavica luka
• 2 kašike ulja
• so, biber po potrebi
• 1 kašika paradajz sosa
• 2 kašike kisjele pavlake
• 100 g tvrdog sira gauda ili sličnog sira

Priprema:

​Pileća prsa rasjeći po sredini da se naprave džepići za punjenje. Premazati uljem, začine izmiješati, posuti piletinu i utrljati rukama.

​Za punjenje zagrijati ulje, dodati sitno isjeckan luk, pa dinstati da omekša. Dodati šampinjone isječene na kockice, začiniti po potrebi i dinstati dok ne ispari tečnost. ​Dodati paradaiz pire i kisjelu pavlaku pa izmiješati i skloniti sa vatre. Dodati 1/2 rendanog sira i sjediniti. Piletinu staviti u posudu za pecenje premazanu uljem i napuniti filom.

​​Peći na 200 stepeni oko 40 minuta. Posuti ostatkom rendanog sira i peći još malo, samo da se sir istopi.

( Vijesti online )