Poslastica za vikend: Slatki, mali krešenti liče na poljupčiće

Dva komada keksiča sljubljeni filom - zvuči kao da je riječ o vanilicama, odnosno poljupčićima, ali - ne mora da znači. Kresenti se prave od drugačijih sastojaka a sa vanilicama im je zajedničko i to što mogu dugo da stoje. Ustvari, krešenti su svakoga dana sve ljepši, ako ne nestanu sa stola jer su izvanrednog ukusa.

Sastojci:

• 350 g mekog brašna
• 100 g masti
• 100 g margarina ili putera
• 1 jaje
• 2 žumanca
• 150 g kristal šećera
• 2 vanilin šećera
• malo narendane kore od limuna
• prstohvat soli
• 2 kašike ruma
• 250 - 300g mlevenih lješnika (oraha ili badema, po želji)
• 2 bjelanca
• 120 g čokolade za kuvanje
• 40 g putera

Priprema:

U omekšanu mast i margarin (puter) dodati šećer, vanilin šećer, jaje, žumanca, narendanu koricu limuna, rum, pa sve dobro izmiješati. Dodati prosijano brašno i prstohvat soli i zamijesiti tijesto.

Izrađeno tijesto pokriti providnom folijom i ostaviti u frižideru jedan sat. Od tijesta praviti male kuglice veličine trešnje, pa svaku uvaljati u bjelance, a zatim u mljevene lješnike (orahe, bademe).

Ređati ih u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 180 stepeni 20 minuta.

Na pari istopiti čokoladu i maslac, pa spajati dva keksića, objašnjeno je na stranici tanjinikolaci.

( Vijesti online )