Bolje od klasičnih? Recept za brze palačinke bez bijelog brašna

Malo je onih koji ne vole palačinke. Kako biste u njima uživali češće i bez griže savjesti, iskoristite recept za zdraviju verziju palačinki u kojem bijelo pšenično brašno možete da amijenite zobenim.

Sastojci:

• 2 velike banane
• 2 velika jaja
• 200 g zobenog brašna
• 1 kašika šećera
• nekoliko kašika limunovog soka
• prstohvat soli

Priprema:

Oljuštite banane, izrežite ih viljuškom ih i potom zgnječite viljuškom. Dodajte šećer, so, jaja i limunov sok pa rukom ili mikserom umutite smjesu. Na kraju dodajte i zobeno brašno. Ako imate blender, smjesu možete napraviti u njemu. Samo sve sastojke ubacite u aparat i "izblendajte".

Smjesa je odmah spremna za pečenje. Kutlačom sipajte smjesu u zagrijani tiganj i pecite kao i obične palačinke. Od ove smjese dobićete oko 20 manjih komada.

( Vijesti online )