Krompir na tirolski način: Fenomenalno jelo za malo para

Ko nije barem jednom probao ne zna šta je propustio. Samo jedan pogled (i miris) na prženu slaninu, meso, luk i krompir koji su glavni sastojci ovog izdašnog jela i sigurno ćeš ogladnjeti

Tradicionalno, 'Tiroler Gröstl' je ukusan i dobar način za iskorištavanja jučerašnjih ostataka. Odličan je kao ručak koji se dijeli iz tiganja i vrlo ga je lako i jednostavno pripremiti.

Kod ovog jela je odlično i to ćete do finog jela doći na štedljiv način.

Sastojci:

• 800 g kuvanog krompira
• 200 g kuvane govedine iz supe, narezane na komadiće
• 100 g listova dimljene slanine
• 2 luka
• 2 kašike maslaca
• 150 g polovina mini paradajza
• so i biber
• ½ kašičice mljevene paprika
• ½ kašičice sušene majčine dušice

Priprema:

Krompir oljuštite i narežite na kolutove. Govedinu i slaninu izrežite na trakice. Luk oljuštite i narežite na 8 dijelova. Zagrijte malo maslaca i na njemu propržite slaninu i luk. Dodajte govedinu pa posolite i pospite biberom i paprikom. Još malo propržite pa izvadite.

Krompir popržite u preostaloj masnoći. Dodajte slaninu i paradajz i propržite još malo. Dodajte majčinu dušicu i provjerite da li želite još malo začina.

Uz kompir na tirolski način vrlo ukusan dodatak je - jaje na oko.

( Vijesti online )