Mafini sa povrćem bez brašna

Potrebno je:

• 2 struka mladog luka,
• pola veze sjeckane morođije,
• 1 dl ovsenih mekinja,
• 1 dl bjelanaca,
• manja tikvica,
• 2 pune kašike sitnog sira,
• 50 -100 gr domaće mesnate slanine,
• pola praška za pecivo.

Priprema

U činiju sa bjelancima dodati mekinje i ostaviti da malo nabubre. Narendajte tikvicu, isjeckajte mirođiju, luk i slaninu i sve to spojite. Dodajte malo soli i praška za pecivo. Sipajte u kalupe i na vrh svakog mafina stavite još malo isjeckane slanine. Pecite 20-ak minuta na 180 stepeni.

( Vijesti online )