Višak kuvanih jaja? Napravite njemačku krompir salatu

Krompir salata je uvijek sjajna varijanta za garnirung uz vaše glavno jelo sa ribom ili mesom, a ova sa jajima i krastavčićima je još ukusnija. Pored toga, recept će vam poslužiti da potrošite višak kuvanih jaja koja su vam ostala od Vaskrsa. Naravno, pripazićete da li su još uvijek upotrebljiva.

Sastojci:

• 750 g krompira
• 4 jaja
• 2 komada krastavčića srednje veličine
• 1 luk srednje veličine
• 100 g majoneza
• mljeveni biber po ukusu
• so

Priprema:

Stavite dobro oprani krompir u šerpu sa hladnom i posoljenom vodom, kuvajte dok ne omekša, otprilike 20 minuta. Procijedite ih i ostavite sa strane da se potpuno ohladi.

Oljuštite luk, isijecite ga na kockice 6-7 mm i stavite u tanjir.

Isijecite svježe ili marinirane krastavčiće na kockice od otprilike 1 cm. Stavite u poseban tanjir.

Oljuštite jaja, isjeckajte bjelance i žumance.

Skinite koru sa krompira, isijecite ih na kriškice debljine 1 - 1, 5 cm i stavite u duboku posudu.

Dodajte jaja, krastavčiće i luk u krompire. Dodajte so i crni biber po ukusu. Dobijenu salatu začinite majonezom, izmiješajte da se dobije glatka smjesa i stavite u frižider na 20-40 minuta da odstoji.

Sličan recept pronašli smo i na Instagram stranici anina_kuhinja. Postupak je sličan, a sastojci su sljedeći:

• 500 g krompira
• 4 jaja
• 180 g pavlake
• 180 g majoneza
• 1 kašičica senfa
• do i biber
• 2-3 struka mladog luka
• 100 g slanine

( Vijesti online )