Poslastica za vikend: Čoko-plazma torta

Torte su poznate po tome što su malo komplikovanije za pravljenje od drugih poslastica, ali su još poznatije po tome koliko su slasne i koliko se brzo pojedu. Ako tražite recept koji će vam oduzeti malo više vremena ali u kojem ćete dugo uživati, čoko-plazma torta je pravi izbor za vas.

Sastojci:

Za jednu koru:

• 5 bjelanaca
• 6 kašika šećera
• 45 g mljevene plazme
• 1 kašika kakaa
• 1 kašika brašna

Za fil na pari:

• 20 žumanaca
• 20 kašika šećera u prahu
• 300g čokolade za kuvanje
• 350g margarina

Za fil sa plazmom:

• 300ml šlaga
• 100g mlijeka u prahu
• 250ml mlijeka
• 100ml slatke pavlake
• 300g mljevene plazme

Priprema:

Izmiješajte sve sastojke za koru, pa ju ispecite u rerni zagrijanoj na 190 stepeni 15-ak minuta. Na ovaj način napravite tri ili četiri kore, u zavisnosti od količine fila.

Za fil na pari, žumanca umutite sa šećerom u prahu, pa dobijenu smjesu skuvajte na pari ili tihoj vatri. Pred sam kraj dodajte čokoladu za kuvanje. Prohlađenu smjesu sjedinite margarinom.

Za fil sa plazmom umutite šlag i mlijeko u prahu sa običnim mlijekom. Nakon što sve umutite, dodajte slatku pavlaku i lagano umiješajte mljevenu plazmu.

Tortu filovati prvo filom na pari, pa zatim filom sa plazmom i ukrasite po želji.

( Vijesti online )