Bez tijesta: Zdravija verzija lenje pite sa višnjama

Lenja pita se pravi u bezbroj varijanti, a mi smo za vas odabrali recept u kojem se ne koristi brašno i ima puno zdravih sastojaka. Umjesto višanja, ako vam je po ukusu, možete koristiti i maline ili šumsko voće.

Sastojci:

Za tijesto:

• 155 g ovsenih pahuljica
• 100 g mljevenih badema
• 4 kašike smeđeg šećera
• jedna kašičica praška za pecivo
• prstohvat soli
• 100 g otopljenog kokosovog ulja
• jedna kašika rendane limunove kore

Za fil:

• 300 g ocijeđenih višanja
• jedna kašika limunovog soka
• jedna kašičica rendane limunove kore
• dvije pune kašike smeđeg šećera
• dvije pune kašike gustina
• prstohvat soli

Priprema:

Pomiješati sve sastojke za tijesto, oko dvije trećine mase utisnuti u kalup 18 x18 obložen papirom za prečenje.

Pomiješati sve sastojke za fil i rasporediti po kori. Ravnomjerno posuti ostatkom smjese sa ovsenim pahuljicama.

Peći u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 35 do 40 minuta. Sačekati da se sasvim ohladi, pa tek onda isjeći.

( Vijesti online )