Poslastica za vikend: Raspucanci sa limunom za malo para

Kolačići sa limunom imaju razne verzije, ova je malo drugačija. Osvježavajuća nota limuna uz puterasti ukus kolačića je veoma dobra kombinacija, a sastojci su veoma jednostavni i nisu skupi.

Sastojci:

• 300 g brašna
• 2 ravne kašičice praška za pecivo
• pola kašičice soli
• 125 g maslaca
• 200 g šećera
• 2 jaja
• 2 kašike soka od limuna
• kašika narendane kore od limuna
• 1 kašičica vanile
• šećer u prahu

Priprema:

Izmiješati maslac koji je omekšao na sobnoj temperaturi sa šećerom dok ne postane kremasto, pa dodati jedno po jedno jaje, vanilu i limun (to je jedan limun srednje veličine - sok i korica).

U tu smjesu prosijati brašno, prašak za pecivo i so i sve lagano umiješati špatulom. Ohladiti sat vremena u frižideru, da se što više stegne.

Pomoću male kašičice dlanovima formirati loptice veličine oraha i dobro ih uvaljati u šećer u prahu. Smjesa će da se topi pa je najbolje da je nakon svake ture vratite u frižider, da bi bila lakša za oblikovanje.

Poređati loptice u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u rerni zagrijanoj na 175 stepeni 10 minuta. Bitno je da ostane dovoljno prostora između loptica u plehu jer će se raširiti.

Na Instagram stranici marija piše da treba staviti po 9 loptica u veliki pleh, a od cijele smjese dobićete oko 30 komada.

( Vijesti online )