Neobična, a tako ukusna: Salata od šargarepe

Razne vrste paprika, kupus, paradajz pripremaju se za salatu ili zimnicu na najraznovrsnije načine. Ali - jeste li probali salatu od šargarepe? Ako niste, isprobajte obavezno - slatkasti ukus šargarepe savršeno se slaže sa kisjelom smjesom u kojoj se sprema i bijelim lukom.

Sastojci:

• 500 g šargarepe
• 4-5 čenova bijelog luka
• 1 vezica peršuna
• 1 kašičica soli
• 100 ml vode
• 100 ml ulja
• 100 ml sirćeta

Priprema:

Šargarepu oljuštiti i isjeckati na kolutiće zatim kratko obariti - treba da vri oko 10 minuta.

U šerpu sipati ulje, so i vodu, zatim staviti da provri. Kad provri skinuti sa šporeta. U činiju staviti nasjeckan peršun i beli luk, zatim dodati prohlađenu obarenu šargarepu.

Kada se ulje i voda prohlade dodajte sirće i prelijte preko šargarepe. Promiješati i ostaviti da odstoji nekoliko sati u frižideru.

Ukoliko vam se dopadne, možete napraviti veću količinu i sipati u sterilisane tegle jer može stajati dosta dugo. Preukusna, a brza i jeftina salata.

( Vijesti online )