Pileća čorba: Stvorena za hladne dane, dobra za imunitet i ukusna

Pileća čorba, osim što spada u kulinarske klasike, može pomoći i zdravlju. Pomaže održavanju hidratacije jer sadrži vodu, a dobro hidrirano tijelo ključno je za opšte zdravlje.

Pileće supe i čorbe često se povezuju s olakšavanjem simptoma prehlade i gripa. Topla tečnost pomaže u ublažavanju iritacije grla, dok sastojci poput pilećeg mesa, povrća i začina mogu pružiti hranjive materije koje podržavaju imunološki sistem.

Sastojci:

• 2 bataka
• 3 krompira
• 1 veća glavica crnog luka
• 1 šargarepa
• 1 litar vode za početak kuvanja( poslije dodajete po želji)
• 2 kašike brašna
• 2 kašike kisjele pavlake
• so
• biber
• suvi začin

Priprema:

Batake oprati i staviti na dno šerpe, dodati oljušten luk isječen na četvrtine. I krompir i šargarepu izrežite na krupnije komade. Posolite malo, nalijte vodu i kuvajte sat vremena. Ako treba dodajite povremeno po malo vode.

Nakon što je proteklo sat vremena, provjerite da li je meso kuvano - ako jeste - izvadite ga da se prohladi, da bi ste ga mogli isjeckati. Ako nije kuvajte jos malo pa to uradite kasnije.

Kada izvadite meso, dodajte suvi začin i biber po želji, pa štapnim mikserom ispasirajte povrće i dodajte još malo vode ako je potrebno, ako vam se učini da je pregusto.

U šolji pomiješajte brašno, kisjelu pavlaku i malo vode da smjesa bude dovoljno tečna da biste mogli da je dodatei u čorbu. Promiješajte i vratite na vatru da proključa.

Za to vrijeme sa bataka skinite kožicu, odvojite meso od kostiju i dodajte ga u čorbu. Promiješajte pa kad proključa skinite sa vatre. Služite toplu, po želji pospite sitno sjeckanim peršunom.

( Vijesti online )