Ne volite da savijate sarme? Mogu se napraviti lakše i brže

Kažu da se na ovaj način sarme prave u Turskoj. Bilo tačno ili ne, ovaj recept će dobro doći onima kojima se žuri ili nemaju strpljenja i spretnosti da umotaju sarme po propisima starijih domaćica - da sve budu jednake, da se ni slučajno ne otvori, da jedan kraj ne bude deblji od drugog i slično.

U receptu koji vam predlažemo sarma je napravljena od svježeg, ali se na isti način može praviti i od kisjelog kupusa.

Sastojci:

• 1 glavica kupusa
• 400 g junećeg mljevenog ili miješanog mesa
• 1 veća glavica crnog luka
• 1 paprika
• 4 čena bijelog luka
• šaka svježeg peršuna
• pola paradajza
• 1 šolja pirinča (prokuvanog)
• 1 kašika paradajz pirea
• 1 kašičica soli
• 1 kašika aleve paprike
• malo maslinovog ulja
• ljuta tucana paprika po želji
• paradajz sok

Priprema:

Luk i ostale sastojke isjeckati i sve skupa pomiješati.

Kupus prokuvati u vodi i okretati ga ili ga staviti u dublji lonac. Kad postane dovoljno mekan (nemojte ga prekuvati) motati rolnice i slagati u krug, poput pite..Preliti parajdaz sosom i staviti papir za pečenje.

Peći u rerni na 180 stepeni 40 minuta. Pred kraj skinuti papir da se još zapeče.

( Vijesti online )