Zapečena skuša: Zdravo i ukusno jelo će vas oduševiti
Za ribu svi znaju da je zdrava namirnica, ali, prema nekim izvorima, na samom vrhu nalazi se skuša.
Zašto je skuša tako posebna? Sadrži veliki procenat omega-3 masnih kiselina, čak dva puta više od lososa I zbog toga je sjajna za regulisanje krvnog pritiska. Bogata je i selenom, koji zajedno s proteinima stvara antioksidanse i jača imunološki sistem.
Ono što je posebno izdvaja kao namirnicu za savršeno izbalansiran obrok je da u 100 grama sadrži samo 205 kalorija.
Naravno, spremljena prema receptu koji smo odabrali - ima i izuzetan ukus. Jelo je idealno i za praznike i za običan dan.
Sastojci:
- 3 stabljike praziluka
- 5 kašika ulja
- 200 g pirinča
- 1/2 šolje soka od paradajza
- so
- biber
- 1/2 šolje maslina
- 2 komada skuše
Priprema:
Praziluk se isiječe na kolutove i prži na malo masnoće direktno u plehu u kojem ćete pripremati jelo.
Nakon što omekša, dodajte oprani pirinač sa jednom šoljom vode.
Miješa se i, nakon što pirinač nabubri, sipa se sok od paradajza i začini solju i biberom.
Skuša se očisti, isiječe na komade i stavi u pleh zajedno sa maslinama.
Nalijte još dvije šolje vode, pa stavite skušu u rernu da se zapeče.
Pecite jelo sa skušom na 200 stepeni 45 minuta ili dok ne bude gotovo.
( Vijesti online )