Poslastica za vikend: Sočna i jednostavna torta sa voćem

Voćni kolači su omiljeni deserti širom svijeta, a kolači od malina posebno uživaju veliku popularnost zbog osvježavajućeg ukusa ovog sočnog voća. Maline doprinose dobrom ukusu kolača jesr su sočne i prirodno slatke. Njihova kisjelkasta nota stvara savršen balans sa ostalim sastojcima.

Sastojci:

Za koru:

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 5 kašika brašna
• 2 kašike kakaa
• 1 kesica praška za pecivo
• 500 ml čokoladnog mlijeka

Plazma fil:

• 200 gr prah šećera
• 700gr kisele pavlake
• 300 gr mlevene plazme

Voćni fil:

• 450 g zamrznutih malina
• 100 ml vode
• 1 želatin
• 3 kašike vode za želatin
• 4 kašike šećera

Priprema:

Za koru umutiti jaja i šećer, dodati brašno, kakao i prašak za pecivo i dobro sve sjediniti. Izliti masu u okrugli pleh (28 cm) obložen papirom za pečenje. Peći na 200°C 13-15 minuta . Nakon pečenja skinite papir za pečenje. Vrelu koru preliti hladnim čokoladnim mlijekom.

Za voćni fil kuvati voće sa vodom i šećerom oko 10 minuta. Za to vrijeme staviti želatin da nabubri sa 3 kašike vode. Kad provri, skloniti sa vatre i dodati u voće želatin koji je nabubrio. Ostaviti da se ohladi.

Za plazma fil umutiti pavlaku sa šećerom u prahu, potom dodati plazmu i sve lijepo sjediniti. Hladnu koru premazati filom.

Preko plazma fila staviti voćni fil.

Dekorisati po želji, piše na Instagram stranici ljubavihrana.rs, na kojoj smo pronašli recept.

( Vijesti online )