Da li biste probali roze tjesteninu? Boja je prirodna, a ukus izvrstan

Uz neobičan obrok, prema ovom receptu dobićete i kuvanu cveklu koju možete iskoristiti za salatu. Donosimo recept i za jedno i za drugo. Količinu sastojaka ćete, nažalost, morati da procijenite prema snimku, jer u receptu koji smo pronašli nije ispisana.

Sastojci:

• cvekla
• spiralna tjestenina
• šunka ili kobasica
• tvrdi sir (gauda ili sličan)
• konzervirani kukuruz

Za sos:

• majonez (možete zamijeniti ili pomiješati sa kisjelom pavlakom)
• mirođija
• sok od limuna
• luk
• timijan, biber, so

Priprema:

Oljuštiti cveklu i staviti je da se kuva. Izrezati šunku na sitne komade, usitniti mirođuju, zatim izrezati luk i sir na sitne komade.

U činiju staviti majonez za sos, sok od limuna, malo vode u kojoj se kuvala cvekla, začine po želji, mirođiju i luk. Temeljno promiješati dok se sve ne sjedini.

Izvaditi cveklu i u vodi u kojoj se kuvala, skuvati tjesteninu. Kad je procijedite, dodajte bijeli luk, šunku, kukuruz i sos. Sve pomiješajte, preko narendajte malo sira i vaša roze tjestenina je gotova.

Salata od cvekle

Postoji više načina na koji se može spremiti salata od cvekle, odlučili smo se za najjednostavniji.

Sastojci:

• oko 500 g cvekle
• 3 čena bijelog luka
• 5 kašika jabukovog sirćeta
• 1/2 kašičice soli

Priprema:

Cveklu oprati i staviti u šerpu da se kuva 30-45 minuta, najbolje je zabosti nož u sredinu i ako glatko prolazi, dovoljno je kuvana. Izvaditi cveklu, preliti je hladnom vodom i ostaviti da se skroz ohladi.

Isjeći je na komade debele oko 5 mm. Posoliti, bijeli luk isjeckati skroz sitno, preliti sirćetom i dobro promiješati.

Ostaviti da odstoji u frižideru bar pola sata prije služenja. Može da stoji nekoliko dana u frižideru.

U salatu možete dodati kockice sira i peršun.

( Vijesti online )