Pet savjeta: Kako da vam namirnice duže ostanu svježe
Pomoću malih trikova pomoći ćete da hrana ostane svježa, ali ćete i sebi olakšati kuhinjske poslove
Često bacamo hranu i, ako se već ne može sasvim eliminisati, taj problem se može bar dobnekle umanjiti pravilnim skladištenjem namirnica. Uz ovih 5 savjeta, održaćete hranu svježom duže.
Sir
Da li tvrdi sir čuvate u plastičnoj foliji? To nije u redu. U stvari, ovo "guši" vaš sir koji, za pravilno očuvanje, treba da "diše" kako se ne bi osušio ili, još gore, stvorio buđ. Umotajte ga u pergament papir (ili papir za pečemke) i izdržaće do 7 dana na gornjoj polici frižidera.
Banane
Da li ste znali da banane u frižideru brže sazrijevaju? Čuvajte ih na sobnoj temperaturi i umotajte stabljiku u plastičnu foliju. Na ovaj način se gas koji izaziva sazrijevanje, etilen, neće osloboditi i proces starenja će se usporiti.
Šargarepa i celer
Nema više čuvanja celera i šargarepe u plastičnim kesama u kojima ste ih kupili. Nakon što ih pravilno operete, a šargarepu oljuštite, stavite ih u staklene tegle i napunite vodom. Stavite poklopac i ostavite u frižideru, izdržaće do 7 dana. Pored toga, posao oko čišćenja povrća dok spremate ručak biće već obavljen.
Začinsko bilje
Ako vam se bilje suši, ne brinite. Možete ga zamrznuti tako što ćete igrančice ili listiće staviti u posude za led i dodati maslinovo ulje. Savršeno će se čuvati i biće spremno za upotrebu za vaše recepte. Drugi način je da umotate začine u papirni ubrus pa ih stavite u plastičnu kesu, a potom u frižider. Bilje će ostati svježe i neće uvenuti.
Zelena salata
Salatu možete zadržati svježom kao onog dana kada ste je kupili. Dobro opranu čuvajte je u staklenoj posudi ili kesici sa zatvaračem tako što ćete je prekriti papirnim ubrusima. Papir će osušiti vlagu i duže zadržati svježinu salate. Postoji i verzija prema kojoj se salata može umitati u aluminijsku foliju, ali postoje tvrdnje da ona u nekim uslovima može biti štetna.
( Vijesti online )