Korpice sa piletinom: Jednom riječju - delikates

Piletina i krompir su tako dobri drugovi u kulinarstvu da ima bezbroj načina na koje se mogu pripremiti. Od najobičnijeg - ispržite piletinu i napravite pire - do malo komplikovanijih verzija kao što je ova koju vam predlažemo. Malo više truda i ovi obični sastojci pretvoriće se u raskošne zalogaje.

Sastojci:

• 1 kg krompira
• 2-3 kašike maslinovog ulja
• 400 g pilećih prsa
• 1 crvena paprika
• 1 zelena paprika
• 1 luk
• 1 šolja paradajz sosa
• 1 kašičica soli
• crvena paprika u prahu
• timijan
• 1 kašika putera
• 1 šolja rendanog sira
• 1 prstohvat kopra

Priprema:

Krompir isjeckajte, skuvajte i ocijedite, pa dodajte puter, kopar i so. Mijesite dok ne dobijete glatku smjesu i stavite u frižider da se ohladi.

Piletinu isjeckajte na sitne kocke, stavite maslinovo ulje u tiganj, ispecite piletinu, uz dodavanje luka, a nakon dva-tri minuta i paprike koju ste takođe sitno isjeckali.

Kad piletina i povrće budu isprženi, sipajte začine i paradajz sos i kuvajte još 5-6 minuta. Ostavite na toploj ringli.

Podijelite smjesu od krompira na 4 jednaka dijela, napravite kuglice, a zatim oblikujte kao korpice.

Stavite u posudu za pečenje i u korpice dodajte malo rendanog sira i četvrtinu pripremljene piletine. Na vrh ponovo stavite malo sira.

Pecite na 200 stepeni 30-35 minuta.

( Vijesti online )