Gurmanluk: Musaka od krompira i kisjelog kupusa

Dok se zimi nazire kraj i troše se posljednje zalihe kisjelog kupusa, isprobajte pravi gurmanski recept koji smo pronašli na stranici lepibrka.com. Krompir i kisjeli kupus se savršeno slažu, a uz kobasicu i preliv postaju pravi delikates. Sastojci:

• 6-7 kom krompira srednje veličine
• 1/2 kg kisjelog kupusa
• 5 kuvanih jaja
• 1 par sremske ili lovačke kobasice
• 1 veće parče dimljene kobasice
• 500 ml kisjele pavlake
• so
• biber
• 2 čena bijelog luka
• 1 dl mlijeka
• sitno sjeckani svjež peršun

Priprema:

Krompire do pola skuvati, malo ohladiti i isjeći na kolutove debele oko 3 mm. Vatrostalnu posudu premazati mašću pa staviti sloj krompira. Posoliti i pobiberiti. Preko toga staviti sloj od pola kiselog kupusa - ribanca ili isjeckanog običnog kupusa.

Zamutiti mikserom kisjelu pavlaku, jaja i mlijeko i sitno sjeckan bijeli luk, začiniti.

Dio te smjese staviti preko kupusa. Preko kupusa poređati kuvana jaja i kobasicu isječene na kolutove. Preko toga staviti drugi dio kisjelog kupusa, pa preko toga krompir.

Zaliti ostatkom smjese od pavlake i jaja.

Peći u rerni zagrijanoj na 200°C oko 30-40 min.

Posuti peršunom i služiti toplo.

( Vijesti online )