Poznati ukus na nov način: Torta od makarona s mesom

Tjestenina, sos od paradajza, mljeveno meso, sir ... ništa običnije, moglo bi se reći. Ali kao i u svakom receptu, puno toga zavisi od načina pripreme. I sa ovim sastojcima može se napraviti jelo na sasvim drugačiji i veoma zanimljiv način.

Sastojci:

• 1 luk
• 1 šargarepa
• 2 stabljike celera
• 3-4 čena bijelog luka
• 500 g mljevenog mesa
• 2-3 kašike sosa od paradajza
• so, biber, italijanski začini
• 1-2 kašike vinskog sirćeta
• 250 ml mlijeka
• 1 kašika brašna
• 30 g maslaca
• 1/2 kašičice šećera
• 1/2 kašičice soli
• 1/4 kašičice muskatnog oraščića
• 500 rigatoni paste
• sir za posipanje

Priprema:

Sitno isjeckano povrće lagano propržiti pa dodati mljeveno meso, paradajz pastu, začine i pržiti još dva minuta. Zastim sipati vodu (250 ml), poklopiti i kuvati na laganoj vatri 25 minuta. Na kraju dodati vinsko sirće.

Skuvanu rigatoni tjesteninu poređati u kalup. Odozdo posuti smjesu sa mljevenim mesom, lagano kako bi se makarone napunile. Preliti bešamel sosom, i posuti rendanim sirom po želji i parmezanom.

Peći 20-25 minuta na 200 stepeni, dok pasta ne porumeni. Izvaditi iz kalupa, izrezati i servirati.

( Vijesti online )