Zdravo i ukusno: Začinjena supa od spanaća

Spanać je pun antioksidansa koji djeluju kao obrana protiv slobodnih radikala i jačaju imunološki sistem. Redovno konzumiranje supa od spanaća može pomoći u održavanju zdravog imunološkog sistema i smanjenju rizika od raznih bolesti.

Sastojci:

• puno spanaća
• 1 luk
• 3 kašike maslinovog ulja
• 1 šargarepa
• so
• crni biber
• 1 šolja jogurta
• 1 jaje
• 1 kašika putera
• 1 kašika crvene slatke paprike u prahu

Priprema:

U odgovarajuću šerpu dodati maslinovo ulje, dodati sjeckani crni luk, dodati rendanu šargarepu i pržiti oko 5 minuta.

Dodajte spanać isjeckan na komade i pržite još 2-3 minuta. Dodajte pet čaša vode i promiješajte, nakon što provri zatvorite poklopac lonca i ostavite da kuva 20 minuta.

Poslije 20 minuta dodajte jogurt, brašno i jaje u dublju činiju da začinite odozgo i promešajte. Uzmite kutlaču iz supe i dodajte u marinadu, ponovo promiješajte i pustite da se marinada malo ohladi.

Dodajte preliv koji ste pripremili u supu i promešajte. Ostavite da proključa, stalno miješajući. Posle ključanja kuvajte još 2-3 minuta, ugasite šporet, posolite i promiješajte. U posebnom tiganju malo zagrijte puter i slatku crvenu papriku u prahu, prelijte supom i promešajte.

( Vijesti online )