Sunce dobro dođe i kada treba pripremiti hranu
Komatina pokazao kako se na jednostavan način može pripremati hrana
U dvorištu Osnovne škole „Mileva Lajović Lalatović“ u Nikšiću nevladino udruženje (NVU) „Putevima predaka“ organizovalo je radionicu „solarno kuvanje“ kako bi predstavilo način kuvanja koji, kako su istakli, ima brojne prednosti u odnosu na tradicionalno – štedi električnu energiju, a efekat emisije štetnih gasova je „nula”. Kuvanje na suncu, prema riječima Ane Petrović Njegoš, predsjednice NVU „Putevima predaka“, je odlična mogućnost za pripremanje hrane na otvorenom prilikom kampovanja, planinarenja, u katunima, školskim dvorištima, pa čak i na plažama.
A kako izgleda kuvati na suncu u „solar kukeru“, ili solarnoj pećnici, pokazao je Božina Komatina, direktor NVU „Kuvanje na suncu“.
„On je na izuzetno zanimljiv način učesnike radionice uveo u svijet solarnog kuvanja i pokazao im kako na jednostavan način mogu pripremati hranu na suncu. Komatina je mašinski inženjer i projektovanje solarnih pećnica, kako ih zove, i te kako ima veze sa njegovom strukom, jer je usko specijalizovan za projektovanje sistema za grijanje i hlađenje prostora. Učesnicima je objasnio da u zavisnosti od tipa solarne pećnice hranu mogu da kuvaju, griluju, prže ili peku. Ukoliko imate dvije vrste solarnih pećnica, možete pripremiti, praktično, svako jelo – kačamak, cicvaru, proju, meso i krompir“, kazala je Petrović Njegoš.
Nakon što je učesnicima radionice, a među njima su bili i odrasli i djeca, objasnio postupak solarnog kuvanja, Komatina je pripremio bareno povrće i rižu, a poslije degustacije, kako je kazala Petrović Njegoš, svi su istakli da je hrana bila veoma ukusna i lijepo mirisala.
„Smatramo da bi lijepo bilo edukovati nastavnike i djecu kako bi kroz vannastavne aktivnosti i eko sekcije približili mladima mogućnosti korišćenja sunčeve energije. Naše Udruženje promoviše očuvanje životne sredine, nastojimo da edukujemo zajednicu kako bi zajedno pronašli najbolji model za zeleniju i čistiju okolinu . U današnjem svijetu u kojem težimo ekološkim rješenjima i održivom načinu života, sve više ljudi okreće se alternativnim metodama kuvanja, a jedan od tih metoda je solarno kuvanje“, istakla je predsjednica NVU „Putevima predaka“.
Radionica je organizovana uz podršku „Fondacije Petrović Njegoš“ i Turističke organizacije Nikšić.
( Svetlana Mandić )