Poslastica za vikend: Međimurska slatka gibanica

Kad se pomene gibanica, svi pomislimo na slanu pitu sa sirom, ali, postoji i slatka, znatno zanimljivija verzija jela koje nosi isto ime. Orasi, mak i jabuke na jednom mjestu nagovještavaju odličan ukus, preostaje vam samo da isprobate.

Sastojci:

500 g tankih kora za savijače 1. fil:

• 200 g mljevenih oraha
• 80 g šećera
• 1,5 dl mlijeka
• 0,5 dl ruma

2. fil:

• 500 g svježeg sira
• 3 jaja
• prstohvat soli
• korica jednog limuna
• 80 g šećera
• 1 vanilin šećer

3. fil:

• 200 g mljevenog maka
• 2 dl mlijeka
• 50 g šećera
• 2 kašike meda

4. fil:

700 g rendanih jabuka 1 kašičica cimeta prstohvat soli 80 g šećera 1 vanilin šećer

Za premazivanje i punjenje:

• 50 g maslaca
• 2 dl kisjele pavlake

Priprema:

Za svaki fil umiješati i sjediniti nabrojane sastojke.

Dno pleha premazati maslacem. Složiti 2 kore, takođe premazane maslacem.

Ravnomjerno rasporediti prvi fil ii staviti na njega 2 kore premazane maslacem.

Na to rasporediti sljedeći fil i tako sve dok se ne rasporede svi filovi, jedan po jedan. Na kraju završiti s dvije kore premazane maslacem.

Kolač izbosti čačkalicom, premazati kisjelom pavlakom i peći u rerni zagrijanoj na 170° C oko 60 minuta.

( Vijesti online )