Neopisivo ukusne: Zapečene ćufte

Ovaj jedinstveni recept sa ćuftama će vas garantovano oboriti s nogu.

Sastojci:

• 500-600g mljevene junetine
• 70g prezle
• 1 jaje
• 3-4 kašike ulja
• 3-4 kašike kisjele vode
• 1/2 kašičice praška za pecivo
• so, biber, čili ili slatka paprika
• isjeckan peršun

Za paradajz sos:

• 700 ml pasiranog paradajza
• 400-500 ml vode
• 2-3 kašike brašna
• začini po ukusu
• mocarela ili kačkavalj po želji

Priprema:

Pomiješati meso i sve ostale sastojke pa sjediniti masu, po potrebi dodati još prezle (kašiku-dvije) za lakše oblikovanje.

Oblikovati loptice. Ređati ih na pleh obložen pek papirom i peći na 200°C nekih 30-40 minuta.

Za to vrijeme na malo ulja propržiti brašno uz konstantno miješanje, pa naliti pasirani paradajz i vodu, kad provri, dodati začine po ukusu.

Dodati ćufte u paradajz sos i kuvati na umjerenoj temperaturi nekih dvadesetak minuta, uz dodavanje vode po potrebi.

Kad je sve gotovo, u vatrostalnu šiniju po dnu sipati paradajz sos, preko poređati cufte, pa ih malo zaliti sosom, dodati narendan kačkavalj ili komadiće mocarele.

Zapeći na 200-220 stepeni nekih desetak minuta.

Postupak možete vidjeti i na strani my_little_kitchen_for_everyone.

( Vijesti online )