Mekani, ukusni i mirisni: Savršeni domaći punjeni đevreci

Većini ljudi je uobičajeno da đevreke kupuju u pekari, ali, kao što svi znamo - sve je ljepše ako se napravi kod kuće. Tako je i sa ovom vrstom peciva. Recept za jednu lijepu varijantu pronašli smo na Instagram stranici kikiioklagijica ,

Sastojci:

• 200 ml mlijeka
• 100 ml vode
• 6 g suvog kvasca
• 1 kašika šećera
• 80 ml ulja
• 500 g brašna
• 1 kašičica soli
• 1 kašika bosiljka
• 70 g putera (može i margarin)
• 1 jaje za premazivanje
• 300 g mladog sira (ili feta sir)

Priprema:

U posudu sipajte toplo mlijeko, vodu, šećer, kvasac, ulje i promiješajte. Dodajte brašno, so, bosiljak i zamijesite meko i glatko tijesto.

Tijesto prebacite u nauljenu činiju, pokrijte providnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi dok ne udvostruči veličinu.

Na radnu površinu stavite nadošlo tijesto, podijelite ga na 10 djelova i svaki dio oblikujte u lopticu. Puter ili margarin podijelite na 10 djelova i rasporedite na svaku lopticu. Ostavite ih 15 minuta da odstoje.

Svaku lopticu rastanjite rukama u pravougaonik i razmažite puter, zatim rasporedite sir, urolajte, spojite krajeve i oblikujte u đevrek. Pecivo rasporedite u pleh obložen pek papirom i ostavite da narasta oko 20 minuta. Premažite umućenim jajetom i pecite na 220°C oko 10 minuta.

( Vijesti online )