Poslastica za vikend: Sultanove rolnice

Ova poslastica je po ukusu sasvim dostojna svog imena. Kombinacija kokosa i kakaa je nepogrješiv spoj za mnoge sladokusce.

Sastojci:

• 1l mlijeka
• 100g brašna
• 200g šećera
• 30g gustina
• 30g kakao praha
• 50g margarina
• 150g kokosa
• 250g šlag krema

Priprema:

Odvojiti 250 ml mlijeka, a ostatak staviti da se zagrijeva. U mlijeko dodati brašno, šećer, kakao i gustin. Sve lijepo žicom razbiti da nema grudvica.

Dok se mlijeko grije, veliki pleh od šporeta posuti kokosom ravnomjerno da ga ima svuda, tako da se dno pleha ne vidi. U mlijeko uliti pomiješanu smjesu i uz stalno miješanje zakuvati kao puding.

U vruće dodati margarin i miješati da se otopi. Skuvani puding u tankom mlazu razlivati preko kokosa, što ravnomjernije, da vam što manje treba kašika za razmazivanje. Ako je potrebno vrlo pažnjivo rasporediti smjesu kako se kokos ne bi pomjerio. Ostaviti da se ohladi, a zatim premazati čvrto umućenim šlagom.

Isjeći na trake, a zatim svaku traku na pola. Uvijati u rolnice, ali ne zatezati previše. Dodatno utapkati kokos koji je u tepsiji i ređati na tacnu. Ohladiti u frižideru. Mogu se probati i odmah, ali je ljepše kada se dodatno stegnu.

Ovaj postupak možete da vidite i na stranici kuhiinja.

( Vijesti online )