Za čas se sprema, za čas nestane: Meki čokoladni kolač

Ovaj lagan, mekani kolač, sa mlječnim filom i preliven čokoladom, je idealni slatki užitak za svaku priliku.

Za koru:

• 6 jaja
• prstohvat soli
• 100 g šećera (6 kašika)
• 10 g vanilin šećera
• 2 kašike brašna
• 2 kašike griza
• 2 pune kašike kakaa
• 1 kašičica praška za pecivo
• kašika jogurta
• kašika ulja

Za bijeli fil:

• 400 ml slatke pavlake (hladne, iz frižidera)
• 2-3 kašičice meda
• 10 g želatina
• 6 kašika vode

Za čokoladnu glazuru:

• 100 g čokolade za kuvanje
• 3 kašike ulja

Priprema:

Kora:

Mikserom mutite jaja sa prstohvatom soli. Postepeno dodajte šećer i vaniln šećer. Mutite oko 5 minuta, dok jaja ne postanu pjenasta.

Zatim dodajte griz, brašno, kakao, prašak za pecivo i lagano mutite dok se sastojci ne sjedine.

Smjesu izlijte na tepsiju od rerne na koju ste stavili papir za pečeje ili ste ga nauljili i posuli brašnom.

Rernu zagrijte na 200˚C, a pecite na 180 stepeni, oko 15 minuta. Koru presijecite na pola, kako biste dobile dvije kore.

Fil:

Slatku pavlaku dobro umutite, pa dodajte med. Ako želite slađi kolač, dodajte još i šećer u prahu.

Želatin potopite u 6 kašika vode, ostavite ga desetak minuta, a zatim ga zagrijte tako da ne provri. Dodajte topao želatin u umućenu slatku pavlaku i dobro izmiješajte da se sjedini.

Fil premažite preko jedne kore i poravnajte. Preklopite ga drugom korom.

Čokoladna glazura:

Istopite na pari čokoladu sa uljem. Možete da stavite i više čokolade, do 150g sa 4 kašike ulja. Ako želite, kolač možete da poslužite i bez čokoladne glazure.

Kada se glazura stegne toplim nožem je zasijecite, a zatim čistim nožem isjecite parčad i poslužite.

Recept preuzet sa stranice larisa_stajic na Instagramu.

( Vijesti online )