Poslastica za vikend: Čudesna šampita

Za početnike, ali i za iskusne sladokusce koji su naprosto u žurbi, šampita je ubjedljivo među najbržim i najjednostavnijim kolačima za napraviti. Njena mekana tekstura je neprikosnovena, a ukus nenadmašiv, uprkos jednostavnosti recepta.

Sastojci:

Kora:

• 5 žumanaca
• 5 kašika šećera
• 6 kašika mlijeka
• 6 kašika brašna
• 6 kašika ulja
• 1 kašicica praška za pecivo
• ribana korica pola limuna

Šam:

• 10 bjelanaca
• 10 kašika šećera
• 20 kašika šećera
• 10 kašika vode
• sok od pola limuna

Priprema:

Žumanca i pet kašika šećera dobro umiksati takoda pjena postane bijela, pa dodati mlijeko, brašno, ulje, prašak za pecivo i koru od limuna. Peći u kalupu za torte 28 cm na 200˚C oko 15 minuta. Koru ohladiti i staviti na tacnu.

Bjelanca i šećer umutiti u čvrsti snijeg. Umutiti šerbet od šećera, vode i limunovog soka, pa polako dosipati u napravljeni snijeg. Nakon što sve umutite, premažite kore i ostavite u frižider da se ohladi i očvrsne.

Recept preuzet sa strane _miris_dunja.

( Vijesti online )